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トマトの中華マリネ

トマトの中華マリネ

監修：おいしい健康 管理栄養士

トマトの酸味に、オイスターソースのコクが加わった中華マリネ。爽やかな薬味がアクセントになり、減塩でもおいしく頂けます。

栄養価 (1人分)

  • カテゴリ: 野菜・豆
  • カロリー: 22kcal
  • たんぱく質: 0.9g
  • 食物繊維: 1.0g
  • 脂質: 0.1g
  • 糖質: 3.6g
  • 炭水化物: 4.6g
  • 食塩相当量: 0.3g

材料 (2人分)

  • トマト;160g
  • みょうが;10g
  • 青じそ;2g
  • 酢;大さじ2/3 (10g)
  • オイスターソース;小さじ1 (6g)

    • 作り方

  • トマトはくし形切りにします。みょうがは縦半分に切って斜めせん切り、青じそはせん切りにして、両方とも水にさらします。
  • ボウルに酢とオイスターソースを入れて混ぜます。トマトを加えてあえたら、5分ほどおいて味をなじませます。
  • ペーパータオルで水けをきったみょうがと青じそを加え、ざっと混ぜ合わせます。

    • JP22CD00059