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糖尿病食レシピ

しいたけのマヨネーズ焼き

しいたけのマヨネーズ焼き

監修:おいしい健康 管理栄養士

しいたけのかさと軸をまるごと使ったマヨネーズ焼きです。軸も一緒に焼いて、かさとの食感の違いとしいたけの香りを楽しみます。

データ
カテゴリ 野菜・豆
カロリー 89kcal
たんぱく質 1.6g
食物繊維 1.7g
脂質 8.8g
糖質 0.9g
炭水化物 2.6g
食塩相当量 0.3g
材料(2人分)
しいたけ 80g
小ねぎ (小口切り) 4g
<A>
マヨネーズ 大さじ2 (24g)
こしょう 少々
作り方
1
しいたけは軸とかさを切り分けます。
2
しいたけの軸の石づきを取り除き、軸をみじん切りにします。
3
2に<A>を加えてあえます。
4
しいたけのかさを裏返しにして3をのせて、750Wのオーブントースターで6分焼きます。
5
5を器に盛り、小ねぎを散らします。



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