食べるときに、温泉卵を全体によく絡めて召し上がれ。卵のコクがドレッシング代わりに。塩分も油分も控えられて一石二鳥です。
※画像は2人分です
| データ | |
|---|---|
| カテゴリ 野菜・豆 | |
| カロリー 98kcal | |
| たんぱく質 5.9g | |
| 食物繊維 2.5g | |
| 脂質 2.8g | |
| 糖質 10.7g | |
| 炭水化物 13.2g | |
| 食塩相当量 0.6g |
| 材料（2人分） | |
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| じゃがいも | 120g |
| ブロッコリー | 80g |
| 塩 | 小さじ1/6 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| レモン汁 | 大さじ2/3 |
| 温泉卵 | 50g |
| 作り方 | |
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1
じゃがいもは皮をむき、芽を取る。半分に切り、さらに１cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
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2
1を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で5分〜6分、柔らかくなるまで加熱する。
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3
2に塩、粗びき黒こしょう、レモン汁を入れて、全体を混ぜ合わせる。
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4
3を器に盛り、中央をくぼませて、そこに温泉卵を乗せる。
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管理番号：2515-1-1602-01