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栄養価 (1人分)

カテゴリ: スープ・汁物
カロリー: 292kcal
たんぱく質: 13.1g
食物繊維: 1.7g
脂質: 10.3g
糖質: 33.1g
炭水化物: 34.8g
食塩相当量: 1.1g

材料 (2人分)

鶏手羽元;4本 (120g)

もち米;50g

さつまいも (皮付き);80g

長ねぎ (青い部分);10g

しょうが (薄切り);8g

にんにく;4g

干しなつめ (あれば);4g

水;600ml

塩;小さじ1/3 (2g)

ごま油;小さじ1 (4g)

作り方

もち米は洗って10分ほど水に浸し、ざるに上げて水けをきります。

さつまいもは一口大の乱切りにし、５分ほど水にさらします。にんにくは包丁の腹でつぶします。

鍋に鶏肉ともち米、しょうが、にんにく、干しなつめ、長ねぎの青い部分、水を入れて中火にかけます。

ひと煮立ちしたら弱火にし、さつまいもを加えて40分ほど煮ます。

塩で味付けし、ごま油を回しかけて出来上がりです。

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