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カット野菜で 鮭のちゃんちゃん炒め

カット野菜で 鮭のちゃんちゃん炒め

監修：株式会社おいしい健康 所属 管理栄養士

鮭より脂質の多いサーモンを使用することでエネルギーアップに。カット野菜を使えば数種類の野菜がとれて食べ応えも増します。

栄養価 (1人分)

  • カテゴリ: 魚介
  • カロリー: 206kcal
  • たんぱく質: 12.7g
  • 食物繊維: 1.9g
  • 脂質: 14.5g
  • 糖質: 6.0g
  • 炭水化物: 7.9g
  • 食塩相当量: 1.0g

材料 (2人分)

  • サーモン (切り身);100g
  • カット野菜;180g
  • サラダ油;小さじ1 (4g)
  • バター;大さじ1 (12g)
  • <A>酒;大さじ1 (15g)
  • <A>みそ;大さじ2/3 (12g)
  • <A>砂糖;小さじ1 (3g)

    • 作り方

  • サーモンは一口大に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、サーモンを皮目から焼きます。両面に焼き色がつくまで３分ほど焼きます。
  • カット野菜を加えて２分炒めます。Aとバターを加えて、バターが溶けるまで炒めたら出来上がりです。

    • JP24CD00001