オーブントースターで簡単。いわしのうま味とトマトの甘味を味わえるグリルです。サクサクとしたパン粉の食感がたまりません。
| 栄養価 (1人分) | |
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| カテゴリ 魚介 | |
| カロリー 181kcal | |
| たんぱく質 15.5g | |
| 食物繊維 1.3g | |
| 脂質 11.3g | |
| 糖質 4.7g | |
| 炭水化物 6.0g | |
| 食塩相当量 0.5g |
| 材料 (2人分) | |
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| いわし (開き) | 2尾分 (140g) |
| トマト | 100g |
| なす | 60g |
| <チーズハーブパン粉> | |
| 乾燥パン粉 | 大さじ2 (6g) |
| 粉チーズ | 大さじ2/3 (4g) |
| 乾燥パセリ | 小さじ1/6強 (0.2g) |
| オリーブ油 | 大さじ2/3 (8g) |
| 塩 | 0.4g |
| こしょう | 少々 |
| 作り方 | |
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1
ピーラーでなすの皮を縞目にむきます。1cm厚さの斜め切りにして水に5分ほどさらし、ペーパータオルで水けを拭きます。
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2
トマトは1cm厚さの半月切りにします。
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3
いわしは食べやすい大きさに切り、ペーパータオルで水けを拭きます。
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4
耐熱の器になす、トマト、いわしを彩りよく重ねます。
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5
ボウルにチーズハーブパン粉の材料を入れ、混ぜ合わせます。
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6
5のチーズハーブパン粉を、4の表面全体を覆うようにのせます。
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7
オーブントースター (750ｗ) で15分ほど焼きます。途中でパン粉が色づいたらアルミホイルで蓋をしてください。
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管理番号：2515-1-1854-01