エビとアボカドのデリ風サラダ。マスタードで後味よく、おもてなしにも喜ばれそうな１品です。アボカドは切ったら色が変わりやすいので、切ったら早めに調味料と混ぜ合わせましょう。
| データ | |
|---|---|
| カテゴリ 魚介 | |
| カロリー 104kcal | |
| たんぱく質 6.4g | |
| 食物繊維 1.6g | |
| 脂質 8.0g | |
| 糖質 0.7g | |
| 炭水化物 2.3g | |
| 食塩相当量 0.5g |
| 材料（2人分） | |
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| えび | 60g |
| アボカド | 60g |
| <A> | |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 (6g) |
| レモン汁 | 小さじ1弱 (4g) |
| 粒マスタード | 小さじ1/2 (2g) |
| 塩 | 0.6g |
| こしょう | 少々 |
| 作り方 | |
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1
えびは背わたを取り、沸騰した湯で１分ゆで、ざるにあげます。
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2
アボカドは1.5cm程度のさいの目切りにします。
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3
<A>をボウルに入れ、アボカドを潰すようにして混ぜ合わせます。
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4
３に１を加え、よくあえます。
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5
器に盛って、出来上がりです。
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