糖尿病食レシピ

秋鮭（１人１切れ）;160g

塩;小さじ1/6

じゃがいも;100g

ブロッコリー;60g

酒;大さじ2/3

＜Ａ＞;

マヨネーズ;大さじ2

粉チーズ;大さじ2/3

レモン汁;小さじ1/2強

おろしにんにく;1g

粗びき黒こしょう;0.2g

秋鮭に塩を振って10分ほどおき、ペーパータオルで水けを拭き取ります。

じゃがいもは１cm厚さに切り、水にさらします。ブロッコリーは小房に分けます。

耐熱皿に１とじゃがいもをのせて酒を振り、ラップをかけて電子レンジ（600W）で３分加熱します。

３を取り出してブロッコリーを入れ、ラップをかけて電子レンジで１分半加熱します。ラップをかけたまま３分ほど蒸らします。 ※電子レンジの加熱時間は２人分の目安です

器に４を盛りつけ、混ぜ合わせたAをかけます。

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