レタスも一緒に蒸して、食べごたえをアップ。あさりのうまみたっぷりのスープを、シャキシャキのレタスとともにいただきます。
| データ | |
|---|---|
| カテゴリ 魚介 | |
| カロリー 54kcal | |
| たんぱく質 4.2g | |
| 食物繊維 0.8g | |
| 脂質 0.3g | |
| 糖質 2.6g | |
| 炭水化物 3.4g | |
| 食塩相当量 1.3g |
| 材料（2人分） | |
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| あさり | 殻つき300g |
| レタス | 120g |
| にんにく | 4g |
| ＜調味料＞ | |
| 日本酒 | 大さじ3と1/3 |
| 水 | 大さじ3と1/3 |
| 作り方 | |
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1
レタスは３cm角くらいのざく切り、にんにくは繊維に対して垂直に薄切りにします。
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2
冷たいフライパンにあさりとにんにくを入れ、上からレタスをのせて調味料を入れます。
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3
蓋をして、中火で蒸し焼きにします。
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4
あさりの口が開いたら取り出していきます。
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5
蒸し汁とレタスをさっと混ぜて、レタスに蒸し汁をなじませます。器に盛り付けたら出来上がりです。
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