ベーコンの旨味たっぷりのチャーハン。ベーコンは脂質が約１/３のショルダーベーコンを使ってカロリーをカットしています。
| データ | |
|---|---|
| カテゴリ ご飯・パン・麺 | |
| カロリー 349kcal | |
| たんぱく質 11.7g | |
| 食物繊維 0.8g | |
| 脂質 10.6g | |
| 糖質 47.8g | |
| 炭水化物 48.6g | |
| 食塩相当量 1.5g |
| 材料（2人分） | |
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| ご飯 | 250g |
| 卵 | 50g |
| ショルダーベーコン | 60g |
| 長ねぎ | 20g |
| 細ねぎ | 10g |
| サラダ油 | 大さじ2/3 |
| ＜調味料＞ | |
| 日本酒 | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 0.2 g |
| 白こしょう | 少々 |
| 塩（焼塩などのサラサラしたもの） | 小さじ1/6 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 作り方 | |
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1
ご飯が冷たい場合は、電子レンジなどで温めておきます。
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2
ショルダーベーコンは５mm角に切ります。細ねぎは小口切り、長ねぎはみじん切りにします。
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3
卵はボウルに割り入れて、溶きほぐしておきます。
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4
フライパンにサラダ油の1／3量を入れ、２のベーコンを弱火で炒めます。焼き色がついたら一度取り出します。
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5
４のフライパンに残りのサラダ油を入れ、中火で卵を入れてざっと混ぜたら、１のご飯を入れてほぐしながら混ぜ合わせます。
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6
一旦火を止め、しょうゆ以外の調味料を入れたら強火にして炒め、再び火を止めます。
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7
４のベーコン、細ねぎと長ねぎを入れて強火で炒めます。
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8
しょうゆをフライパンの鍋の縁から入れて、全体をよく炒め合わせたら完成です。
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管理番号：2515-1-1577-01