糖尿病食レシピ

豚もも薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用);160g

もやし;200g

酒;大さじ1 (15g)

こしょう;少々

大根;160g

ぽん酢しょうゆ;大さじ2 (36g)

小ねぎ (小口切り);10g

ラー油 (お好みで);小さじ1/4 (1g)

耐熱容器にもやしを入れます。その上に豚もも肉を重ならないようにのせます。

こしょうと酒を振り、ふんわりとラップをして電子レンジ (600w) で4〜5分加熱します。

大根をすりおろし、水けをしっかりと絞ります。

2を器に盛りつけ3の大根おろしをのせ、ぽん酢しょうゆをまわしかけます。小ねぎを散らし、お好みでラー油をかけます。

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