脂質の少ない牛もも肉のステーキ。厚みのある肉を使うことで、外はカリっと、中はジューシーに仕上がります。
| データ | |
|---|---|
| カテゴリ 肉・卵 | |
| カロリー 179kcal | |
| たんぱく質 16.4g | |
| 食物繊維 0.0g | |
| 脂質 11.6g | |
| 糖質 0.4g | |
| 炭水化物 0.4g | |
| 食塩相当量 0.7g |
| 材料（2人分） | |
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| 牛もも肉ステーキ用（脂身なし、2cm厚さのもの） | 160g |
| 塩 | 小さじ1/6強 |
| こしょう | 少々 |
| バター（食塩不使用） | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 作り方 | |
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1
肉の両面に塩、こしょうを振ります。
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2
フライパンを強火で熱してサラダ油を入れ、熱くなったら、中火に弱めてバターを加えます。
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3
バターが溶けて泡が小さくなり、薄茶色になったら、肉を入れ、動かさずに中火で２分ほど焼きます。
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4
焼き色が付いたら裏返し、肉の表面に焼き油をスプーンでかけながら、さらに１分30秒〜２分焼きます
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5
食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛って出来上がりです。
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管理番号：2515-1-1543-01