ミックスビーンズとは、ガルバンゾー（ひよこまめ）、青えんどう、レッドキドニー（赤いんげんまめ）などの豆類を混合したもの。缶詰やパウチの状態で売られています。食物繊維が豊富で噛みごたえもあるため、サラダや和物に上手にとりいれましょう。
| データ | |
|---|---|
| カテゴリ 野菜・豆 | |
| カロリー 87kcal | |
| たんぱく質 4.6g | |
| 食物繊維 3.0g | |
| 脂質 3.8g | |
| 炭水化物 9.8g | |
| 食塩 0.7g |
| 材料（1人分） | |
|---|---|
| キャベツ | 100g |
| ミックスビーンズ | 25g |
| ＜A＞ | |
| 穀物酢 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| はちみつ | 小さじ1/2 |
| 作り方 | |
|---|---|
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1
キャベツは5cmのざく切りにし、さっと下茹でし冷水に取り、良く水気を絞る。
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2
ボウルに＜A＞と①のキャベツ、ミックスビーンズを入れ、良く和える。
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管理番号：2515-1-1331-02