ミックスビーンズとは、ガルバンゾー(ひよこまめ)、青えんどう、レッドキドニー(赤いんげんまめ)などの豆類を混合したもの。缶詰やパウチの状態で売られています。食物繊維が豊富で噛みごたえもあるため、サラダや和物に上手にとりいれましょう。
データ | |
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カテゴリ 野菜・豆 | |
カロリー 87kcal | |
たんぱく質 4.6g | |
食物繊維 3.0g | |
脂質 3.8g | |
糖質 6.8g | |
炭水化物 9.8g | |
食塩 0.7g |
材料(1人分) | |
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キャベツ | 100g |
ミックスビーンズ | 25g |
<A> | |
穀物酢 | 小さじ2 |
醤油 | 小さじ1 |
オリーブオイル | 小さじ1/2 |
はちみつ | 小さじ1/2 |
作り方 | |
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1
キャベツは5cmのざく切りにし、さっと下茹でし冷水に取り、良く水気を絞る。
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2
ボウルに<A>と①のキャベツ、ミックスビーンズを入れ、良く和える。
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