糖尿病食レシピ
なすとみょうがの和え物
監修者：日本健康食育協会 國枝加誉先生
みょうがには、余分な塩分を排泄してくれるカリウム、特有の香り成分で神経の興奮を鎮めてくれるα-ピネンが含まれます。また、覚醒作用、消化促進なども知られています。暑い時期にはドリンク類は必要に応じて、基本的には食事から適度な塩分と水分を補給することが熱中症予防に有効です。
栄養価 (1人分)
- カテゴリ: 野菜・豆
- カロリー: 77kcal
- たんぱく質: 3.2g
- 食物繊維: 2.3g
- 脂質: 5.3g
- 糖質: 2.5g
- 炭水化物: 4.8g
- 食塩相当量: 0.8g
材料 (1人分)
作り方
JP24CD00050