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栄養価 (1人分)

カテゴリ: スープ・汁物
カロリー: 220kcal
たんぱく質: 19.2g
食物繊維: 5.5g
脂質: 11.0g
糖質: 5.0g
炭水化物: 10.5g
食塩相当量: 2.0g

材料 (2人分)

＜肉団子＞;

鶏ひき肉;140g

しょうが（すりおろし）;10g

長ねぎ（みじん切り）;40g

白ごま;小さじ1/3強

塩;0.2g

＜鍋のつゆ＞;

水;500ml

味噌;大さじ1強

＜具＞;

もやし;200g

にら（食べやすい長さに切る）;100g

キムチ;50g

作り方

ボウルに鶏ひき肉、しょうが、長ねぎ、白ごま、塩を加えて、全体がねっとりするまでよく混ぜる。

鍋に鍋のつゆの材料の水を沸かし、湯がふつふつするくらいの火かげんに調整する。

1を食べやすい大きさに丸めながらゆでる。浮き上がったら、別の器に移す。

3の湯に味噌を溶き入れる。再び沸いたら、もやし、にら、白菜キムチ、3の肉団子を入れて煮る。

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