糖尿病食レシピ

たら (切り身);2切れ (160g)

ブロッコリー;100g

れんこん;80g

にんじん;50g

酒;大さじ1 (15g)

<しょうがみそだれ>

しょうが (すりおろし);大さじ1/2(6g)

酢;大さじ2 (30g)

みそ;大さじ2/3 (12g)

ごま油;大さじ2/3 (8g)

砂糖;小さじ1と1/3 (4g)

ブロッコリーは小房に分け、れんこん、にんじんは１cm厚さに切ります。たらは余分な水けをペーパータオルなどで拭き取ります。

フライパンにたら、ブロッコリー、れんこん、にんじんを並べて酒をまわしかけます。蓋をして中火で８分蒸します。

蒸らしている間にしょうがみそだれを混ぜ合わせておきましょう。

たらに火が通ったら、器に盛り付けます。しょうがみそだれを添えて出来上がりです。

JP24CD00001