もずくのヌルヌルはフコイダンという水溶性食物繊維の一種で、糖の吸収を押さえてくれます。するめイカは夏が旬。もずくと一緒に和えて、さっぱりつるっと美味しくいただきましょう。
| データ | |
|---|---|
| カテゴリ 魚介 | |
| カロリー 69kcal | |
| たんぱく質 11.5g | |
| 食物繊維 0.6g | |
| 脂質 0.8g | |
| 糖質 2.7g | |
| 炭水化物 3.3g | |
| 食塩 1.5g |
| 材料（1人分） | |
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| するめイカ | 1/4杯 |
| きゅうり | 1/3本 |
| 味付きもずく | 1/2パック |
| 塩 | 少々 |
| 作り方 | |
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1
きゅうりは小口切りにして塩もみし、しんなりしたら水気を絞る。
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2
イカは皮をむき、格子状に切り込みを入れ、一口大に切り塩茹でする。
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3
ボウルに1、2、味付きもずくを入れて和える。
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