たこに含まれるタウリンにはコレステロール低下作用、わかめの水溶性食物繊維には血糖上昇を抑制する作用があります。きゅうりやたこを大きめに切り、噛みごたえを出すことで、しっかりと咀しゃくし満腹感につながる一品です。
| データ | |
|---|---|
| カテゴリ 魚介 | |
| カロリー 40kcal | |
| たんぱく質 6.0g | |
| 食物繊維 1.2g | |
| 脂質 0.3g | |
| 糖質 2.6g | |
| 炭水化物 3.8g | |
| 食塩 1.8g |
| 材料（1人分） | |
|---|---|
| 茹でたこ | 20g |
| わかめ（戻したもの） | 20g |
| きゅうり | 1/2本 |
| 穀物酢 | 大さじ1 |
| 濃口醤油 | 大さじ1/2 |
| 鰹だし | 大さじ1 |
| 青じそ | 1枚 |
| 鰹節 | 適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
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1
茹でたこはぶつ切りにする。きゅうりは乱切りにする。
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2
ボウルに穀物酢、濃口醤油、鰹だし、千切りにした青じそをいれてよく混ぜる。
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3
2にたこ、きゅうり、わかめを入れてよく和える。お好みで鰹節をかけていただく。
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