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栄養価 (1人分)

カテゴリ: 肉・卵
カロリー: 220kcal
たんぱく質: 24.8g
食物繊維: 1.6g
脂質: 6.0g
糖質: 11.1g
炭水化物: 12.7g
食塩相当量: 1.4g

材料 (2人分)

鶏むね肉（皮なし）;200g

酒;大さじ2/3 (10g)

片栗粉;適量

玉ねぎ;100g

ピーマン;60g

サラダ油;大さじ2/3 (8g)

<合わせ調味料>;

しょうゆ;大さじ1 (18g)

みりん;大さじ2/3 (12g)

酒;大さじ2/3 (10g)

しょうが（すりおろし）;6g

作り方

玉ねぎは薄切りに、ピーマンは一口大の乱切りにします。

鶏肉は幅１cmのそぎ切りにし、酒をふって５分ほどおきます。

鶏肉の水けをペーパータオルで拭き、片栗粉を薄くまぶします。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べ入れて、両面に焼き色がつくまで焼きます。

玉ねぎを加えて炒め合わせ、玉ねぎがしんなりとしてきたらピーマンを加えます。

ピーマンに油が回ったら、合わせ調味料を加え、全体になじむまで炒め合わせます。

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