野菜が高いときにも嬉しい、豆苗を使ったお手軽レシピ。血圧コントロールに役立つカリウムが多く含まれます。
| データ | |
|---|---|
| カテゴリ 肉・卵 | |
| カロリー 207kca | |
| たんぱく質 15.2g | |
| 食物繊維 3.3g | |
| 脂質 14.0g | |
| 糖質 3.0g | |
| 炭水化物 6.3g | |
| 食塩相当量 0.9g |
| 材料（2人分） | |
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| 豚ロース薄切り肉 | 120g |
| 豆苗 | 120g |
| エリンギ | 80g |
| レモン（輪切り） | 20g |
| にんにく（薄切り） | 4g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3弱 |
| 粗挽き黒こしょう | 0.2g |
| 作り方 | |
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1
豚肉、エリンギは食べやすい大きさに、豆苗は半分の長さに切ります。
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2
耐熱容器に食材を交互に並べていきます。下から「豆苗→エリンギ→豚肉→塩→ごま油→レモン→にんにく」を２回繰り返します。
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3
ラップをかけて電子レンジ（600W）で５～６分、様子を見ながら加熱します。
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4
器に盛りつけ、粗挽き黒こしょうを振ります。
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管理番号：2515-1589-01