豚肉はもも肉を使って脂質をカットしました。もも肉は加熱すると硬くなりやすいので、さっと火を通すのがおすすめです。
| データ | |
|---|---|
| カテゴリ 肉・卵 | |
| カロリー 196kcal | |
| たんぱく質 17.3g | |
| 食物繊維 1.3g | |
| 脂質 9.8g | |
| 糖質 6.6g | |
| 炭水化物 7.9g | |
| 食塩相当量 1.4g |
| 材料（2人分） | |
|---|---|
| 豚もも薄切り肉 | 80g |
| 焼き豆腐 | 200g |
| ねぎ | 60g |
| ＜Ａ＞ | |
| だし汁 | 100ml |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2/3 |
| 砂糖 | 大さじ2/3 |
| 作り方 | |
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1
豆腐は一人３個付けになるように切り、キッチンペーパーにのせて水をきります。
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2
豚肉は３cm長さに、ねぎは５mm幅の斜め薄切りにします。
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3
鍋に煮汁の材料を合わせ、豆腐を入れて強火にかけます。
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4
煮立ったらねぎを入れ、５分ほど中火で煮ます。豚肉を入れ、１〜２分煮ます。
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5
材料が煮えたら、器に盛り付けて出来上がりです。
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