ニラやにんにくの匂い成分であるアリシンは、糖質代謝に関わるビタミンB1の働きを高めて疲労回復に役立つほか、活性酸素の抑制や血栓予防にも働きます。水餃子は焼餃子に比べ油を使わずあっさりヘルシー。レタスのシャキシャキした歯ざわりが食感を楽しくしてくれます。より減塩したい方は、餃子に下味がついているので、タレはお酢を主体に醤油を減らす、かけずにつけるなど工夫してみてくださいね。
| データ | |
|---|---|
| カテゴリ 肉・卵 | |
| カロリー 263kcal | |
| たんぱく質 15.9g | |
| 食物繊維 2.0g | |
| 脂質 6.9g | |
| 糖質 29.2g | |
| 炭水化物 31.2g | |
| 食塩 1.6g |
| 材料（1人分） | |
|---|---|
| 餃子の皮（大判） | 6枚 |
| <A> | |
| 鶏ひき肉 | 50g |
| ニラ | 15g |
| レタス | 2枚 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| <B> | |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 作り方 | |
|---|---|
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1
ニラは小口切りに、レタスは下茹でしてみじん切りにしてから良く水気を絞っておく。
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2
ボウルに＜A＞をすべて入れて良く混ぜ合わせ、餃子の皮で包み、熱湯で茹でる。器に盛る時に茹で汁を少し一緒に入れ、＜B＞をつける。
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