糖尿病のある方のための簡単レシピ①　～コンビニ食材を使って美味しく簡単に！～

コンビニ食材を使った糖尿病のある方向けお手軽レシピを特集していきます。第1回の今回は、和食の定番「肉豆腐」をご紹介します。

ご飯にのせてそのまま食べても美味しい牛丼の素ですが、ひと手間加えるだけでメインのおかずに生まれ変わります。使うのはコンビニ食材3つと電子レンジだけで、面倒な下ごしらえや味付けも要らず、5分足らずであっという間にできる手軽さがポイントです。「忙しい日でも、バランスのとれた食事がしたい」、「夕食の献立にあと一品加えたい」という方におすすめです。ほうれん草のグリーンが目を引く彩りのよい仕上がりで、見た目もお腹も満足できるはず。一度作ったら、定番メニューにしたくなること間違いなしです。


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