きのこを使ったレシピのご紹介です。良質なたんぱく質と一緒にボリュームを楽しみましょう。
| データ | |
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| カテゴリ 野菜・豆 | |
| カロリー 232kcal |
| 材料（1人分） | |
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| とり(むね)ひき肉 | 50g |
| ＜お好みの きのこ類＞ | |
| しめじ | 30g |
| まいたけ | 20g |
| エリンギ | 1 本 |
| 生しいたけ | 1 枚 |
| 赤ピーマン | 1/4個（10g） |
| 長ねぎ | 3cm |
| きざみしょうが | 小1 |
| にんにく（チューブでも可） | 小1/2 |
| ＜A＞ | |
| ごま油 | 小1/2 |
| 鶏がらスープ | 50cc |
| オイスターソース | 小1/2 |
| 豆板醤 | 小1/4 |
| みそ | 大1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 万能ネギ | 少々 |
| 作り方 | |
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1
しめじ、まいたけは小房に分ける。エリンギは縦に薄切りにする。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。
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2
赤ピーマンは1cm 幅の細切りにする。
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3
長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
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4
Aの調味液を混ぜ合わせておく。
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5
テフロン加工のフライパンにごま油を入れ、とりひき肉と③を加えて炒める。
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6
香りが出たら、①と②を加えて炒める。
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7
きのこ類につやが出てきたら、④の調味液を入れる。
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8
水溶き片栗粉でとろみをつけ皿に盛る。 万能ネギを散らす。
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管理番号：2515-1-0877-03