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糖尿病食レシピ

キュウリとトマトのヨーグルトサラダ

キュウリとトマトのヨーグルトサラダ

監修者:日本健康食育協会 國枝加誉先生

インド料理でよく使われるキュウリとヨーグルトのサラダ。カレーとの相性が良く、さっぱりして清々しい一品です。

データ
カテゴリ 野菜・豆
カロリー 90kcal
たんぱく質 4.8g
食物繊維 1.6g
脂質 3.2g
糖質 10.0g
炭水化物 11.6g
食塩 0.6g
材料(1人分)
きゅうり 50g
トマト 80g
たまねぎ 10g
おろしニンニク 1g
0.5g
ヨーグルト(無糖) 100g
レモン汁 小さじ1/2
作り方
1
たまねぎはみじん切りにして塩をまぶす。きゅうりとトマトはさいの目に切る。
2
1とヨーグルト、おろしニンニク、レモン汁をボウルに入れて混ぜ合わせる。


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