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糖尿病食レシピ

キュウリとトマトのヨーグルトサラダ

キュウリとトマトのヨーグルトサラダ

監修者:日本健康食育協会 國枝加誉先生

インド料理でよく使われるキュウリとヨーグルトのサラダ。カレーとの相性が良く、さっぱりして清々しい一品です。

データ
カテゴリ 野菜・豆
カロリー 90kcal
たんぱく質 4.8g
食物繊維 1.6g
脂質 3.2g
炭水化物 11.6g
食塩 0.6g
材料(1人分)
きゅうり 50g
トマト 80g
たまねぎ 10g
おろしニンニク 1g
0.5g
ヨーグルト(無糖) 100g
レモン汁 小さじ1/2
作り方
1
たまねぎはみじん切りにして塩をまぶす。きゅうりとトマトはさいの目に切る。
2
1とヨーグルト、おろしニンニク、レモン汁をボウルに入れて混ぜ合わせる。


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