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キャベツとミックスビーンズのマリネ

監修者:日本健康食育協会 國枝加誉先生

ミックスビーンズとは、ガルバンゾー(ひよこまめ)、青えんどう、レッドキドニー(赤いんげんまめ)などの豆類を混合したもの。缶詰やパウチの状態で売られています。食物繊維が豊富で噛みごたえもあるため、サラダや和物に上手にとりいれましょう。

水餃子
カロリー 87kcal
単位 1.1単位
カテゴリ 夕食
調理時間 -
たんぱく質
4.6g
脂質
3.8g
炭水化物
9.8g
食物繊維
3.0g
食塩
0.7g

材料(1人分)

キャベツ 100g
ミックスビーンズ 25g
<A>
穀物酢 小さじ2
醤油 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1/2
はちみつ 小さじ1/2

  • 1
    キャベツは5cmのざく切りにし、さっと下茹でし冷水に取り、良く水気を絞る。
  • 2
    ボウルに<A>と①のキャベツ、ミックスビーンズを入れ、良く和える。

豆知識

ミックスビーンズとは、ガルバンゾー(ひよこまめ)、青えんどう、レッドキドニー(赤いんげんまめ)などの豆類を混合したもの。缶詰やパウチの状態で売られています。食物繊維が豊富で噛みごたえもあるため、サラダや和物に上手にとりいれましょう。



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